GARAFÍA en TENERIFE
Bar Restaurante DONDE ROCHA
Carretera
de Pedro Álvarez nº 50, Tegueste
Lunes a Domingo, de 10 a 23 horas, excepto Martes
y Domingo por la tarde
En la Villa de Tegueste, nada más entrar en este término municipal de
Tenerife, pasadas Las Canteras, en el primer desvío a la derecha, en sentido
descendente, tenemos la carretera que nos lleva al barrio de Pedro Álvarez. En el
número 50 de esta carretera se encuentra el Bar Restaurante ‘Donde Rocha’, que
regenta el amigo Antonio.
En este bar restaurante tendremos
oportunidad de conversar con el amigo Antonio, y con algún que otro cliente,
que suele pasar por el mismo, sobre asuntos y temas varios de la Villa de Garafía.
Encontraremos además cierta ambientación, que nos recuerda a través de imágenes
a nuestro pueblo norteño de la isla de La Palma.
Lo principal, desde luego, es poder
saborear y degustar los estupendos platos, que nos preparan en el Bar Restaurante
‘Donde Rocha’, y que, en esto también, nos llevarán a los sabores y recuerdos
garafianos, en más de uno de ellos. Así, podremos consumir queso fresco y queso
asado con mojo verde y mojo rojo, así como chorizo, todos ellos de La Palma , los chicharrones, el
potaje o Caldo de trigo, que tan propio es de Garafía, la carne de Cabra, al
modo de Roque del Faro, y la carne de Cochino negro canario, tanto en chuleta
como en bistec, además de otros platos como atún en mojo o bacalao. Una vez
completado nuestro almuerzo o nuestra cena, aún podemos reservar un pequeño
hueco para el postre, bien leche asada o bien frangollo.
Animamos a todos y a todas los
garafianos y garafianas, así como a los muchos amigos de la Villa de Garafúa, que pasen
algún día por el Bar Restaurante ‘Donde Rocha’. Tendrán oportunidad de comer
bien, y además de conversar y recordar, por un momento al menos, las tierras y
los sabores de la Villa
de Garafía.
